Удалить косточки из зрелых абрикосов, не разрезая их до конца. Разбить их, а ядрышки вставить в абрикосы обратно, через разрезы. Залить абрикосы горячим сиропом и настаивать в течение суток. Сироп слить, прокипятить 5-7 минут. Залить абрикосы, настаивать сутки, после чего уварить до готовности. Дать варенью остыть, разлить в чистые, сухие банки, убрать в холодильник.
