2 кг зрелых помидоров                                                                                        500 г сладкого перца                                                                                          500 г лука                                                                                                              1 стакан сахара                                                                                                  200 г оливкового масла                                                                                           1 ст.л. молотого чёрного перца                                                                                1 ст.л. сухой горчицы, соль по вкусу.

Все ингредиенты измельчить в мясорубке или блендере, перемешать, добавить специи и варить на медленном огне 2 часа, помешивая. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.