печень 0,5кг
кабачок 2шт
маслины 13шт
сыр 100-150г
бульон 450г
вино белое сухое 1стакан
томат 1шт
лук-репка 1шт
чеснок 1 зубок
соль, перец, приправы по вкусу

Печенку нарезать крупными кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Кабачки и томат нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Смазать каждый горшок маслом, сделать овощную подушку: выложить 1/2 нормы всех овощей. Чеснок измельчить и выложить на овощи.  Разложить печенку по горшкам. Сыр нарезать крупными кубиками и выложить на печенку. Затем выложить оставшийся репчатый лук, томаты,  маслины,  кабачки.  Вливаем бульон. Добавляем вино.  Закрываем горшки крышками и ставим в духовку. Запекать при 200 градусах до готовности около 40 минут. Подавать прямо в горшочках с ломтиком мягкого белого или черного хлеба.